وبما أننا اضطررنا إلى تأجيل رحلاتنا بسبب الوباء، أعتقد أن جرعة أسبوعية من حلم السفر يمكن أن تكون دواءً جيدًا.إليكم إحدى ذكرياتي الأوروبية المفضلة، من مدينة بروج الأكثر سحراً في بلجيكا.إنه تذكير بالمتعة التي تنتظرنا في الطرف الآخر من هذه الأزمة.

بابتسامة، أعطاني صاحب المتجر الودود رأس فرعون واثنين من القنافذ.بعد أن أمتصت الخمر من القنفذ بسعادة، خرجت من متجر الشوكولاتة الصغير ومعي تشكيلة بقيمة 3 يورو من أفضل حلوى اللوز في بروج - شوكولاتة مع حشوات حلوة.

تعتبر الشوكولاتة البلجيكية الأفضل في أوروبا.وفي بروج، يتباهى السكان المحليون بأن الشوكولاتة التي لديهم هي الأفضل في بلجيكا.تغريني دائمًا الهدايا المعروضة في نوافذ العرض في جميع أنحاء المدينة.يُعتقد أن شوكولاتة جوديفا هي أفضل علامة تجارية تنتجها المصانع الكبيرة، ولكن بالنسبة للجودة والخدمة، أقوم بزيارة أحد المتاجر العديدة التي تديرها عائلة.(أصلي من أجل طقس بارد في بلجيكا لأن محلات الشوكولاتة عالية الجودة تغلق أبوابها عندما يكون الجو حارا).

وقت الفراغ لاستكشاف بروج يجعلني دائمًا في حالة مزاجية تحب المرح.مع قنوات رينوار، والهندسة المعمارية المذهبة المدببة، ومقاهي الإقامة لفترة قصيرة، فإن مدينة القرون الوسطى المحفوظة بشكل رائع هي متعة.في أي مكان آخر يمكنك ركوب الدراجة على طول القناة وتناول بلح البحر وشرب البيرة الفاخرة التي يصنعها الرهبان ورؤية تمثال مايكل أنجلو وتذوق الشوكولاتة الرائعة - كل ذلك على بعد 300 ياردة من برج الجرس الذي يرن أناشيد "لا تقلق، كن سعيدًا"؟

منذ البداية، كانت بروج مركزًا تجاريًا.بحلول القرن الرابع عشر، كان عدد سكانها 35000 نسمة (مقارنة بلندن) وكانت أهم سوق للملابس في شمال أوروبا.وبحلول القرن السادس عشر، كان الطمي قد سد الميناء وقتل الاقتصاد.مثل العديد من عجائب البلدات الصغيرة في أوروبا، فإن مدينة بروج مليئة بالمخللات الجيدة بسبب تدهور اقتصادها.لكن مدينة بروج تزدهر بعد أن أعاد السياح اكتشافها في العصر الحديث.

قلب المدينة الملون، ساحة السوق، محاط بمباني جملونية قديمة رائعة.منذ عام 1300، يتوجها برج الجرس المائل بمجموعة الأجراس الموسيقية الشهيرة.إن تسلق درجاته البالغ عددها 366 درجة يكافئني بإطلالة رائعة وفرصة لإلقاء نظرة خاطفة على غرفة الجرس.لقد حددت وقت تسلقي لأكون هناك في ربع الساعة.وذلك عندما يتحرك البرميل الدوار العملاق ذو الألسنة المتحركة ويقرع الأجراس الـ 47 ميكانيكيًا لتشغيل نغمة اليوم.

مندهشًا من أداة القرون الوسطى التي تقوم بعملها الموسيقي، التقيت بعازف الكاريلون، الذي يشرح كيف يتم تحريك الألسنة القابلة للتعديل في اتجاه واحد لقرع أجراس مختلفة وفي الاتجاه الآخر لعمل إيقاعات مختلفة.بالنسبة للحفلات الموسيقية، يتم فصل البرميل، والذي يقوم بعد ذلك بتشغيل لوحة المفاتيح اليدوية.على وشك المغادرة، صافحته... وأدركت أنها مشوهة بسبب صلابة ضخمة تجعل إصبعه الصغير ضعف العرض الطبيعي.لاحظ ردة فعلي، فقال: "هذا من خلال الكثير من التدريب... عازف النغمة يعزف على لوحة المفاتيح بقبضتيه وأقدامه بدلاً من الأصابع".ثم ذكرني أن هناك حفل موسيقي مجاني الليلة في الثامنة.

أثناء النزول على الدرجات الحلزونية، أدركت أنني بحاجة إلى الإسراع في رؤية المعالم المتبقية وما زال لدي الوقت للقيام بجولة في مصنع الجعة.والحمد لله، كل شيء قريب جدا.

سُميت كنيسة الدم المقدس نسبة إلى بقايا دم المسيح، والتي، وفقًا للتقاليد، تم إحضارها إلى بروج عام 1150 بعد الحملة الصليبية الثانية.تضم قاعة المدينة أقدم وأفخم قاعة قوطية في البلدان المنخفضة.يعد متحف Gruuthuse منزلًا ثريًا لصناعة الجعة، وهو مليء بكل شيء بدءًا من أحواض السرير التي تعود للقرون الوسطى وحتى المقصلة.تحتوي كنيسة السيدة العذراء على برج من الطوب يرتفع عاليًا فوق أي شيء آخر في المدينة، وهو بمثابة نصب تذكاري لقوة وثروة مدينة بروج في أوجها.الكنيسة تحمل لوحة مادونا والطفل الرقيقة لمايكل أنجلو.تم شراؤه بأموال من تجارة الأقمشة المربحة في بروج، ويقال إنه التمثال الوحيد للفنان الذي غادر موطنه إيطاليا خلال حياته.

لقد كان يومًا كاملاً، لكنني لست مستعدًا تمامًا لغرفتي في الفندق.توقفت عند كشك الوافل، وأحضرت كعكة الوافل البلجيكية.أمسكت بمقعد خشبي في الفناء الصغير أسفل برج الجرس، وصلت في الوقت المناسب لحفلة الجرس المسائية.وبينما تدق الأجراس، أتخيل يدي الموسيقي المتصلبة الضخمة وهي تعمل بجد.عندما أتناول آخر حبة فراولة حلوة على كعكة الوافل الخاصة بي، أفكر كيف تجعلني أشعر وكأنني طفل، على الرغم من أن هذه المدينة القوطية عمرها ألف عام.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

مرحبًا بكم في زيارة موقعنا على الإنترنت: www.lstchocolatemachine.com.no ليس من السهل الاتصال بي، يمكنك أيضًا الاتصال بي على LinkedIn، اسم حسابي هو Grace Yang، أود إرسال كتالوج أجهزتنا وبعض مقاطع الفيديو التي تعمل بالماكينة للرجوع إليها.