كنت في محادثة فيديو مع الأصدقاء في المرة الأولى التي قمت فيها بإعداد وصفة كعكة الشوكولاتة.أثناء الدردشة، كان أحد الأصدقاء يعرض مجموعة من كعكات الشوكولاتة والكعك الجاهزة لمتعة تناول الوجبات الخفيفة.هذا كل ما يتطلبه الأمر لإثارة شغفي بالحلويات، لذلك بدأت في خلط ما اعتقدت أنه مجموعة من الكعك بينما كنت أتحدث مع أصدقائي.

لم أكن أدرك أنها وصفة كعكة حتى بدأت في صب الخليط في طبق خبز مقاس 9×9 الذي أستخدمه في تحضير البراونيز.عندما ملأ ربع العجين المقلاة أكثر من نصفها، أدركت خطأي.ألقيت نظرة سريعة على عنوان الوصفة المكتوب بحجم خط مخصص عادةً لتحذيرات الآثار الجانبية على عبوات الأدوية.

خرجت صينية البوندت وسكبت الخليط من طبق الخبز ووعاء الخلط، وأضفت 15 دقيقة من وقت الخبز وخرجت كعكة الشوكولاتة التي فاقت التوقعات.

ولكن هل ارتقى الأمر إلى "الشوكولاتة المثالية"؟سنكتشف ذلك من خلال إعطائه علاج RecipeFact TruthSayer.

الجمع بين المكونات الجافة في وعاء كبير.أضف البيض والحليب والزيت والفانيليا.فاز على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.ضجة في الماء المغلي (سوف تكون العجينة رقيقة).تصب في المقالي.

اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفاً.بارد 10 دقائق.إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك.تبرد تماما قبل الصقيع.

ملاحظات التذوق: الكثير من نكهة الشوكولاتة.يتحول الملمس الناعم والرطب والناعم إلى شوكولاتة غنية كثيفة - مثل قطعة الحلوى التي تذوب في فمك.

المعدات: وعاء خلط، وملعقتان قياس، و3 أكواب قياس، ومخفقة، ومضارب، وملعقة مسطحة، وصينية للكعك.

التقييم العملي: 5. تتطلب خلطات الكيك المربعة إضافات البيض والزيت والماء المشابهة لهذه الوصفة.الجهد الإضافي الوحيد لعمل هذه الوصفة بدلاً من مزيج العلبة هو قياس المكونات الجافة بدلاً من فتح كيس بلاستيكي من المكونات الجافة المحضرة.ربما يستغرق الأمر دقيقتين إضافيتين - ثلاث دقائق إذا كنت غير منظم للغاية - من العمل.ضع في اعتبارك أنني تمكنت من إعداد هذه الوصفة أثناء محادثة فيديو مع الأصدقاء.

التكلفة: 4 دولارات - 5 دولارات بدون صقيع.حدد حوالي 2.25 دولارًا أمريكيًا للمكونات الجافة إذا كنت تريد مقارنة التكاليف بمزيج الصندوق.

حيل/أفكار: الدعائم لفريق وصفات هيرشي لتقديم تفاصيل محددة مثل الوقت التقريبي للضرب، ووصف الخليط بأنه رقيق ووقت التبريد في المقالي.

عندما صنعت هذه الكعكة في قالب البوندت، قمت بتغطية القالب برذاذ غير لاصق.اتضح دون الشائكة كثيرا.لقد قمت برش القوالب المستديرة ولكن عندما قمت بإخراج هذه الكعك، كانت القطع ملتصقة بالمقلاة.في المرة القادمة، أود دهن القوالب الدائرية ورشها بالدقيق أو ربما استخدام ورق البرشمان في الأسفل.

ابدأ بتسخين الماء حتى الغليان — غلاية الشاي هي الأفضل — قبل البدء في خلط المكونات الجافة.

تتضمن هيرشي وصفة زينة بسيطة إلى حد ما، لكن لن يحكم عليك أحد إذا كنت تريد فتح علبة زينة جاهزة للاستخدام.

إذا كنت تريد وصفة كعكة سهلة من الصفر، فهذه هي.لدي العديد من وصفات الكعك التي أقوم بإعدادها والتي تتطلب المزيد من الوقت، وأنا أستمتع بها، ولكن هذه الوصفة مناسبة للخبازين من أي مستوى مهارة.