المفضلة لدى جيل بايدن هي قطع من بسكويت الشوفان والتوت البري المجفف وقطع الشوكولاتة.يتم وضع 6 أرطال فقط من العجين على صينية الخبز في المرة الواحدة (كل كرة تساوي 1/4 كوب)، ثم يتم تسويتها وخبزها حتى تصبح ذهبية اللون.الوصفة مأخوذة من "ليلة مع جيادا: وصفة سريعة وبسيطة لتحسين العشاء" بقلم جيادا دي لورينتيس، وهي أيضًا المتحدثة باسم شبكة الغذاء.
1. اضبطي الفرن على درجة حرارة 350 درجة.خط 2 صفائح الخبز مع ورق البرشمان.احتفظ بملعقة 4 أونصات أو ملعقة قياس 1/4 كوب في متناول اليد.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق مع مسحوق القرفة، البيكنج باودر، صودا الخبز والملح.
3. في خلاط مجهز بمضرب كهربائي (إذا كان هناك خلاط أو خلاط)، امزجي الزبدة والبني الفاتح والسكر لمدة دقيقة واحدة، أو حتى يصبح رقيقًا.يضاف البيض والفانيليا ويقلب حتى يصبح ناعما.ضعي الآلة في الوضع الأدنى، وأضيفي خليط الدقيق تدريجياً، وكشطي جوانب الوعاء حسب الحاجة.
4. أخرجي الوعاء من حامل الخلاط، ثم أضيفي الشوفان والتوت البري والشوكولاتة حتى تضاف.ستصبح العجينة قاسية ويصعب خلطها.
5. استخدمي ملعقة أو ملعقة صغيرة لعمل عجينة مدورة قليلاً بحجم 12 بوصة وبقطر 2 بوصة.إذا سقط أي توت بري أو شوكولاتة أو شوفان على الكومة، فاضغط عليها مرة أخرى بأصابعك.ضعي ست كرات من العجين متباعدة بشكل متساوٍ في كل صينية خبز.استخدم كعبك لتسوية الكومة بحيث تصل إلى 3 بوصات بالتساوي.
6. اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة، ثم غيري وضع الشرائح من الخلف إلى الأمام في منتصف مدة الخبز، أو حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي الفاتح.دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على صينية الخبز لمدة 20 دقيقة.اخبزي باقي البسكويت بنفس الطريقة.تخزينها في وعاء محكم.
المفضلة لدى جيل بايدن هي قطع من بسكويت الشوفان والتوت البري المجفف وقطع الشوكولاتة.يتم وضع 6 أرطال فقط من العجين على صينية الخبز في المرة الواحدة (كل كرة تساوي 1/4 كوب)، ثم يتم تسويتها وخبزها حتى تصبح ذهبية اللون.الوصفة مأخوذة من "ليلة مع جيادا: وصفة سريعة وبسيطة لتحسين العشاء" بقلم جيادا دي لورينتيس، وهي أيضًا المتحدثة باسم شبكة الغذاء.
1. اضبطي الفرن على درجة حرارة 350 درجة.خط 2 صفائح الخبز مع ورق البرشمان.احتفظ بملعقة 4 أونصات أو ملعقة قياس 1/4 كوب في متناول اليد.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق مع مسحوق القرفة، البيكنج باودر، صودا الخبز والملح.
3. في خلاط مجهز بمضرب كهربائي (إذا كان هناك خلاط أو خلاط)، امزجي الزبدة والبني الفاتح والسكر لمدة دقيقة واحدة، أو حتى يصبح رقيقًا.يضاف البيض والفانيليا ويقلب حتى يصبح ناعما.ضعي الآلة في الوضع الأدنى، وأضيفي خليط الدقيق تدريجياً، وكشطي جوانب الوعاء حسب الحاجة.
4. أخرجي الوعاء من حامل الخلاط، ثم أضيفي الشوفان والتوت البري والشوكولاتة حتى تضاف.ستصبح العجينة قاسية ويصعب خلطها.
5. استخدمي ملعقة أو ملعقة صغيرة لعمل عجينة مدورة قليلاً بحجم 12 بوصة وبقطر 2 بوصة.إذا سقط أي توت بري أو شوكولاتة أو شوفان على الكومة، فاضغط عليها مرة أخرى بأصابعك.ضعي ست كرات من العجين متباعدة بشكل متساوٍ في كل صينية خبز.استخدم كعبك لتسوية الكومة بحيث تصل إلى 3 بوصات بالتساوي.
6. اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة، ثم غيري وضع الشرائح من الخلف إلى الأمام في منتصف مدة الخبز، أو حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي الفاتح.دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على صينية الخبز لمدة 20 دقيقة.اخبزي باقي البسكويت بنفس الطريقة.التخزين في مكان محكم الغلق.مقتبس من "ليلة قضيتها مع جيادا"