LST تقسية الشوكولاتة

عادة، تتضمن طرق تقسية الشوكولاتة الخطوات التالية:
1. نذوب الشوكولاتة تمامًا
2. التبريد إلى درجة التبلور
3. إنتاج التبلور
4. إذابة البلورات غير المستقرة

www.lstchocolatemachine.com

آلة تقسية الشوكولاتة مخصصة لزبدة الكاكاو الطبيعية.بعد التقسية، سيكون منتج الشوكولاتة ذو نكهة جيدة وأفضل للتخزين على المدى الطويل.تستخدم على نطاق واسع في شركات الشوكولاتة/الحلويات التجارية والمصنوعة يدويًا، وتُضاف مع بعض الأجزاء والأجهزة لصنع جميع أنواع منتجات الشوكولاتة مثل الشوكولاتة المقولبة والشوكولاتة المزخرفة والشوكولاتة المجوفة ومنتجات طحن الكمأة وما إلى ذلك.

ميزة آلة التقسية 25 لتر

نظام التحكم دلتا، المكونات الإلكترونية سيمنز.
2) شاشة تعمل باللمس، يمكن للغة اختيار المزيد.
3) طريقة التحكم المتعددة.الجرعات التلقائية، الجرعات المتقطعة، الجرعات التحكم في الزر والدواسة.تدفق الشوكولاتة قابل للتعديل.
4) يمكن أن يدور المسمار اللولبي في اتجاه مختلف، وهي وظيفة مفيدة للغاية لتنظيف الفوهة وإفراغها.
5) عند الضغط على الدواسة، سيتم ضخ الشوكولاتة.أثناء رفعك عن الدواسة، سيتم امتصاص الشوكولاتة الموجودة في المسمار اللولبي مرة أخرى إلى منطقة الحفاظ على الحرارة.
6) درجة الحرارة المحددة مسبقا لعملية مختلفة.على سبيل المثال، 55 درجة مئوية للصهر، 38 درجة مئوية للتخزين والتقديم.ثم ستحافظ الآلة تلقائيًا على درجة حرارة 55 درجة مئوية عند الذوبان.بعد الذوبان الكامل، سيتوقف نظام التسخين عن العمل حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 38 درجة مئوية وسيحتفظ به عند 38 درجة مئوية لخدمة العملاء.