(آل هارتمان | سولت ليك تريبيون) تسير دببة القرفة والشوكولاتة على طول خط إنتاج شركة Sweet Candy Co. في سولت ليك سيتي.أصبحت الحلوى مؤخرًا رائعة في ولاية يوتا.
شوكولاتة قرفة الدببة حمراء وحارة، مطاطية وحلوة.هذا مزيج فريد لا يستطيع سكان يوتا مقاومته في عيد الحب وما بعده.
قالت راشيل سويت من شركة Sweet Candy Co. في سولت ليك سيتي إن الحلوى الصمغية الحمراء العادية (بنكهة القرفة وعلى شكل دمية دب لطيفة) كانت موجودة منذ عشرينيات القرن الماضي.لم يكن الأمر كذلك حتى التسعينيات عندما قرر شخص ما إدخال هذا الحيوان الغذائي في شوكولاتة الحليب.
قال سويت: “لدينا نائب رئيس المبيعات الذي يعتقد أنه بعد إضافة الشوكولاتة، سيكون كل شيء أفضل”.لذلك، أرسلت الشركة الدب الأحمر المشهور بالفعل عبر غلاف الشوكولاتة.
وقالت عن دب الشوكولاتة الأصلي: "الناس يحبونهم"."لكننا لم نقم بعمل جيد في تسويقهم.لم نقم حتى بتجميعها كعلامة تجارية خاصة بنا.
حتى قبل أربع سنوات، عندما اشترت شركة Sweet Candy Co معدات تضع الحلوى في أكياس بلاستيكية عمودية، ظل دب الشوكولاتة والقرفة غير معروف نسبيًا.
ومنذ ذلك الحين، بدأت المبيعات في النمو.تنتج شركة Sweet Candy حوالي مليون رطل من شوكولاتة القرفة كل عام.تُباع الحلوى في أكياس بحجم بويك في كوستكو، وول مارت، وسميث للأغذية والأدوية، ومتاجر المواد الغذائية ذات الصلة، وهارمونز وغيرها من المتاجر المتخصصة الأصغر.
لم تحل نسخة الشوكولاتة محل دب القرفة العادي، لأن شركة Sweet Candy Co باعت حوالي 4 ملايين جنيه إسترليني كل عام.
وقالت إن شركة سويت كاندي لا تدعي أنها الشركة الأولى التي صنعت شوكولاتة دببة القرفة، لكنها واحدة من “الشركات القليلة التي تمتلك معدين كبيرين لتصنيعها”.
في مصنعها، يتم وضع آلة الجيلي (المستخدمة في صنع الدببة) وطلاء الشوكولاتة جنبًا إلى جنب.إنها نفس المعدات المستخدمة لصنع أعواد البرتقال والتوت المشهورة لدى Sweet.
وقال سويت: لأن الآلة لها غرض مزدوج، "فنحن لا نستطيع إنتاج سوى عدد كبير من شوكولاتة القرفة"."لذلك غالبًا ما نفاد المخزون."
على الرغم من أن Sweet Candy يمكن العثور عليها في جميع أنحاء البلاد، فمن الواضح أن دب الشوكولاتة بالقرفة هو مذاق ولاية يوتا وانترماونتن ويست.
قال الحلو: القرفة نكهة محلية."إنها لا تحظى بشعبية في منطقة البحيرات العظمى أو حتى الساحل الشرقي."
وقال إن متجر حرم بروفو يبيع حوالي 20 ألف كيس من شوكولاتة القرفة أو "حوالي مليون دب" كل عام.
وهذا أكثر من ضعف 10000 رطل من الجيلي محلي الصنع الذي تنتجه وتبيعه متاجر BYU كل عام.
يحتوي المتجر أيضًا على دببة القرفة العادية.وقال كليج: "ومع ذلك، فإن مبيعات الشوكولاتة أعلى منها بنسبة 50:1".
مزيج النكهة هو السبب.وقال: «هذا هو اندماج نكهتين متينتين»، مشيراً إلى أن الطلاب اشتروا معظم ألعاب الدببة، ما يسمى بـ«أحضان الدب».
وقال كريج إن جامعة بريغهام يونغ جعلت هذا العلاج مفضلاً على المستوى الدولي.يمكن لمتاجر BYU الشحن إلى 143 دولة/منطقة.يشتري العملاء بلوزات أو قبعات تحمل شعارًا ثم يضيفون كيسًا من شوكولاتة القرفة.هذا ليس من غير المألوف.
كما قام المعلمون والموظفون بشرائها ووضعوها في وعاء في حفل الاستقبال.أو، كما هو الحال في قسم اللغة واللغة الإنجليزية، قم بإعطائها للكتاب والمحررين والوكلاء الضيوف الذين يلقون محاضرات في التحرير 421.
وقالت لوريان سبير، مديرة برنامج الدراسات العليا: "عندما أخبرهم أن هذا دب القرفة والشوكولاتة، عادة ما يعتقدون أنه غريب".ثم يحاولون واحدة."عندما يتحدثون مع الطلاب، يكون لدي بعض المحاضرين الضيوف الذين يقدمون لهم وجبات خفيفة."
قال Spear أن Chocolate Bear مناسب لعلامة BYU التجارية.فقالت: نحن مشهورون بالسكر."لدينا حلوى BYU والآيس كريم ودب القرفة."
كاتب يوتا كارول لينش ويليامز (كارول لينش ويليامز) يقوم بتدريس 421 تحريرًا، وهو يوافق على ذلك.وقالت مازحة: “الآيس كريم والشوكولاتة الدب بالقرفة، هما كحول المورمون”.
تبرع لغرفة الأخبار على الفور.شركة Salt Lake Tribune, Inc. هي مؤسسة خيرية عامة بموجب المادة 501(ج)(3)، والتبرعات معفاة من الضرائب