بلغت قيمة السوق العالمية لمعدات تجهيز الشوكولاتة والحلويات 3.4 مليار دولار أمريكي في عام 2017 ومن المتوقع أن تصل إلى 7.1 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026 بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.6٪.

توفر معدات معالجة الشوكولاتة والحلويات حلاً لتلبية الطلب المتزايد على منتجات الشوكولاتة والحلويات إلى جانب المنتجات المبتكرة والوظيفية.

إن زيادة طلب العملاء على منتجات الحلويات، والنمو في صناعة البيع بالتجزئة، والتقدم التكنولوجي، والتركيز المتزايد على سلامة الأغذية لمنتجات الحلويات وسلامة العمال، كلها عوامل تدفع نمو سوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلويات على مستوى العالم.على الرغم من أن التكلفة العالية للمعدات تعيق نمو هذا السوق إلى حد ما.علاوة على ذلك، فإن الافتقار إلى قوة عاملة مدربة في أجزاء كثيرة من العالم يشكل تحديًا كبيرًا لسوق تجهيز معدات معالجة الشوكولاتة.

قطاع الحلويات الناعمة يتصدر سوق معدات تصنيع الشوكولاتة والحلويات العالمية، حيث أنها من أكثر منتجات الحلويات استهلاكاً من قبل جميع الفئات العمرية تقريباً في جميع المناطق بالإضافة إلى أنها عنصر أساسي في العديد من المنتجات الغذائية التي ترتفع الوعي بفوائدها الصحية. من الشوكولاتة؛وميل المستهلكين نحو الشوكولاتة الوظيفية الداكنة والخالية من السكر.

سيطر قطاع المودعين على سوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلويات على مستوى العالم في عام 2017، ويرجع ذلك أساسًا إلى التطور الكبير في تكنولوجيا الإيداع لتلبية طلب السوق المتزايد على المنتجات عالية الجودة والمبتكرة وتحسين الطلب على منتجات الحلويات من الأسواق النامية.

على مستوى المنطقة، تتمتع منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأكبر حصة من السوق العالمية لمعدات تجهيز الشوكولاتة والحلويات.تُعزى الحصة الكبيرة من منطقة آسيا والمحيط الهادئ بشكل أساسي إلى الطلب المتزايد على منتجات الشوكولاتة والحلويات الوظيفية والمتميزة في البلدان الناشئة والنامية بما في ذلك الهند وإندونيسيا والصين وتايلاند، وارتفاع القاعدة السكانية؛وتزايد الإنفاق على المنتجات المريحة والجاهزة للأكل.

تعد الصين أكبر سوق منفردة لمعدات الشوكولاتة والحلويات، حيث بلغت مبيعاتها 750 مليون دولار أمريكي في عام 2016. علاوة على ذلك، لا يزال هناك مجال للنمو، حيث لا تزال تقنيات تجهيز الأغذية اليدوية تستخدم هناك.

يتضمن التقرير العالمي لسوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلويات تحليل PESTLE والمشهد التنافسي ونموذج القوى الخمس لبورتر.تحليل جاذبية السوق حيث يتم قياس جميع القطاعات بناءً على حجم السوق ومعدل النمو والجاذبية العامة.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
واتساب/واتساب:+86 15528001618 (سوزي)