الشوكولاتة الداكنة - ط ط ط!- والشاي والتوت والتفاح وحتى النبيذ الأحمر يجب أن تكون جميعها ضمن قائمة التسوق التالية، وكل هذا بناءً على أوامر الطبيب أيضًا.

وذلك لأنها جميعها ستعمل على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، أو أي نوع آخر من الخرف، عندما تكبر.

هذه هي الأخبار الرائعة من واحدة من أطول الدراسات التي أجريت حتى الآن في النظام الغذائي والخرف.قام الباحثون الطبيون في جامعتي تافتس وبوسطن في بوسطن بدراسة الأنظمة الغذائية والنتائج الصحية لـ 2800 شخص شاركوا في مشروع بحثي صحي كبير يمتد لعدة عقود.

تابع الباحثون أعضاء ما يسمى بدراسة فرامنغهام أوفسبرينغ كوهورت، التي بدأت في عام 1970 بين سكان فرامنغهام، ماساتشوستس. وكانت هذه دراسة متابعة لدراسة بدأت في عام 1948، والتي كانت مصممة في الأصل لدراسة صحة القلب.تمت مقابلة المشاركين في الدراسة وخضعوا لفحوصات طبية كل أربع سنوات.

خلاصة القول: أولئك الذين تناولوا أعلى كمية من الأطعمة التي تسمى "الفلافونويد" كانوا الأقل عرضة للإصابة بالخرف.ويقولون إن مركبات الفلافونويد هي "أصباغ نشطة بيولوجيا تحدث بشكل طبيعي وتوجد على نطاق واسع في الأطعمة النباتية".

وخلص الباحثون إلى أن "النتائج التي توصلنا إليها تشير إلى أن تناول كميات كبيرة من الفلافونويد في النظام الغذائي على المدى الطويل يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف المرتبط به".

وتضيف الدراسة ثقة لبعض الدراسات السابقة الواعدة، التي أشارت إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد مثل الكاكاو والتوت وعصير البرتقال قد يساعد في صحة الدماغ، وقد يكون مفيدًا لذاكرتنا وانتباهنا وتفكيرنا.

لا يزال السبب غير واضح تمامًا، لكن العلماء بدأوا في الحصول على بعض الأفكار.ويقول الباحثون إن الدراسات المعملية المبكرة أشارت إلى أن مركبات الفلافونويد ساعدت في حماية الدماغ من خلال خصائصها المضادة للأكسدة.لكن الدراسات الحديثة تعتقد أن مركبات الفلافونويد تحمي الخلايا العصبية من السموم ومن خلال مكافحة الالتهابات.

الخرف هو مرض معوق يؤدي في نهاية المطاف إلى تدمير دماغ المصاب.إنه أمر مدمر لأصدقائهم وعائلاتهم ويمكن أن يستمر الألم لسنوات عديدة.كما أنها مكلفة للغاية بالنسبة للعائلات والدولة، لأن المرضى قد يحتاجون في نهاية المطاف إلى رعاية طبية على مدار الساعة لسنوات عديدة.

ويزداد الأمر سوءًا مع تقدم عمر السكان.ويقول الباحثون إن حوالي 5.8 مليون أميركي مصابون اليوم بمرض الزهايمر.وبحلول عام 2050، من المتوقع أن يصل العدد إلى 14 مليونًا.

كل هذا يضع أزمة كوفيد-19 الحالية في منظور ما.ولكن طالما أننا نستطيع تناول أشياء مثل التوت الأزرق والشوكولاتة الداكنة بناء على نصيحة طبية، فربما لا تكون الأمور كلها سيئة.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

مرحبًا بكم في زيارة موقعنا على الإنترنت: www.lstchocolatemachine.com.no ليس من السهل الاتصال بي، يمكنك أيضًا الاتصال بي على LinkedIn، اسم حسابي هو Grace Yang، أود إرسال كتالوج أجهزتنا وبعض مقاطع الفيديو التي تعمل بالماكينة للرجوع إليها.