ሲመዘገቡ የመጀመሪያዎ ከሆነ እባክዎን ስለ ፎርብስ መለያዎ ጥቅሞች እና ቀጥሎ ምን ማድረግ እንደሚችሉ የበለጠ መረጃ ለማግኘት የገቢ መልእክት ሳጥንዎን ያረጋግጡ!

ኮኮዋ ከማዳጋስካር እና ከሩቅ የፓሲፊክ ደሴቶች፣ ለምሳሌ የሶሎማን ደሴቶች፣ ፋየርትሬ ቸኮሌት - የዩናይትድ ኪንግደም የእጅ ጥበብ ባለሙያ ቸኮሌት ብራንድ - በለንደን ውስጥ ሊጀመር ይችላል ፣ ግን ሥሩ በዓለም ላይ በጣም ሩቅ በሆኑ መዳረሻዎች ውስጥ ይገኛል ። .

በጁን 2019 በዴቪድ ዙልማን፣ በማርቲን ኦዳሬ እና በአይዳን ጳጳስ ከ85 ዓመታት በላይ ልምድ ባላቸው በመካከላቸው በቸኮሌት ኢንዱስትሪ ውስጥ የተከፈተው የፋየርትሬ ዩኤስፒ ስለዚህ ጉዳይ ነው፣ ምልክቱም ልዩ የእሳተ ገሞራ የኮኮዋ ባቄላዎችን አመጣጥ የሚያከብር ነው። ምንጭ መሆኑን።

ሰባት የተለያዩ የፋየር ቸኮሌት ዓይነቶች (ከ100% እስከ 69% ኮኮዋ) ያስገኘ የኩባንያው 'ጉዞ' የሚጀምረው 'የፓሲፊክ የእሳት አደጋ ቀለበት' ውስጥ በሚገኙት ትናንሽ ደሴቶች ውስጥ ነው - የደቡባዊ ፓስፊክ ሩቅ ደሴቶች። እና ኦሺኒያ ክልሎች.እርስዎ የእሳት ዛፉ ወይም የኮኮዋ ዛፍ፣ ነበልባል ካላቸው ቡቃያዎች ጋር፣ የሚያበቅሉት እዚህ ነው።በነዚህ ደሴቶች ላይ ባለው ባለጸጋ እና ባለ ቀዳዳ የእሳተ ገሞራ አፈር ላይ ይበቅላል።እዚህ ነው፣ እና እንደ እሳተ ገሞራዋ እንደ ማዳጋስካር ደሴት፣ ኩባንያው ኮኮዋ የሚያመነጨው ሌሎች ጥቂት የአለም ቦታዎች።

የምርት ስም እነዚህ የእሳተ ገሞራ አሸባሪዎች፣ ለታወቁት እና ለትላልቅ የቸኮሌት ብራንዶች ግምት ውስጥ ሊገቡ የማይገባቸው በጣም ትንሽ፣ በዓለም ላይ ምርጥ ጥራት ያላቸውን ባቄላዎች እንደሚያመርቱ አረጋግጧል።እንደውም ከአለም ሁለት ሶስተኛው ቸኮሌት የሚመጣው ከጋና እና ከአይቮሪ ኮስት ሲሆን ፋየርትሬ ኮኮዋ የሚመነጭባቸው ሀገራት ግን ከ1% በላይ ብቻ ይይዛሉ ፣ይህም የጣዕሙን ብርቅዬነት እና ልዩነት ያሳያል።

"በተለምዶ፣ በሱፐር-ፕሪሚየም ቸኮሌት ዙሪያ ያሉ ትረካዎች በየቦታው የሚገኙ እና አጠቃላይ 'ባቄላ ለባር' እና 'እደ-ጥበብ ማምረት' ታሪኮች፣ ትንሽ የምርት መረጃ፣ አፈ ታሪክ ወይም ተምሳሌታዊነት ናቸው" ሲል ኩባንያው ገልጿል።"በፋየርትሪ ውስጥ በጥልቀት ለመቆፈር ፣ ለማሳወቅ እና ለማስተማር እንፈልጋለን ፣ እና ይህንን በማድረግ በደንበኞቻችን መካከል ስለ መገኘት ፍላጎት ለመፍጠር ተስፋ እናደርጋለን ።"

እዚህ፣ ተባባሪ መስራቾች ዴቪድ ዙልማን (ዲዚ) እና ማርቲን ኦዳሬ (ሞድ)፣ ስለ ጉዞዎቻቸው እና ይህ የምርት ስም እድገት ላይ እንዴት ተጽዕኖ እንዳሳደረ የበለጠ ያሳያሉ።

ለምለም፣ የእሳተ ገሞራ መልክአ ምድር የእሳት ቀለበት ደሴቶች ለተወሳሰበ… [+] ቸኮሌት ፍጹም ሽብር ነው።

ሞዲ፡ ከዩኬ፣ የፋየርትሪ ኮኮዋ ባቄላ ወደሚበቅልባቸው ደሴቶች ለመድረስ ሁለት ቀናት ያህል ይወስዳል።የመጀመሪያው ስሜት በጣም አስደናቂ ነው እና ወዲያውኑ እዚያ ከሚያገኙት የብርሃን ጥንካሬ ጋር መለማመድ አለብዎት.ከዚህ ጋር ከተለማመዱ በኋላ, ደሴቶቹን በሚያስደንቅ ውበት ማየት ይችላሉ.ያልተነኩ የባህር ዳርቻዎች አጠገብ የሚገኙት የቴክኒኮል ኮኮዋ እርሻዎች አስደናቂ እይታ ናቸው.ደሴቶቹን ለመጀመሪያ ጊዜ ስጎበኝ, በአየር ንፅህና, ክፍት ቦታ እና የሰዎች እጦት በጣም ተገረምኩ!

ከውበት እና ባህሎች አንፃር እነዚህ ያልተለመዱ የአለም ክፍሎች ናቸው ፣ ለእርስዎ ምን ቦታ ጎልቶ የወጣ እና ለምን?

ሞዲ፡ በቫኑዋቱ የባህር ዳርቻን አቅፈው የሚበሩት ሰማያዊ ሀይቆች፣ በካርካር ደሴት ላይ ያለው የኡሉማን ተራራ ተራራማ እሳተ ገሞራ ጥላ እና በሰሎሞን ደሴቶች የባህር ዳርቻ መንገዶች መጨረሻ ላይ የሚገኙት ምስላዊ ፍፁም መንደሮች - በእኔ ላይ የተጣበቁት እነዚህ ቦታዎች ናቸው። አስብ እና ደሴቶችን በእውነት ልዩ አድርጉ።

ሞዲ፡ የእኔ ተወዳጅ ደሴት Buena Vista ናት፣ በሰለሞን ደሴት ቡድን ውስጥ ያለች ትንሽ ደሴት ናት።ከ100 ያነሰ ህዝብ ያለው በጣም ትንሽ ህዝብ ነው ያለው – እና በመሠረቱ፣ ልክ እንደ ኢዲይሊክ ሮቢንሰን ክሩሶ መውጫ ነው።ለመድረስ አስቸጋሪ ነው, እና በጣም የራቀ ስሜት ይሰማዋል, ነገር ግን ለችግሩ ዋጋ ያለው ነው.Buena Vista እስካሁን ካየኋቸው እጅግ አስደናቂ እይታዎች ጋር ስለሚመካ እሱን ለመግለፅ እጅግ በጣም ጥሩ ስም አለው።

DZ: ከብዙ የቸኮሌት ኩባንያዎች በተለየ፣ ትክክለኛውን ዋጋ በንግድ እና በስነምግባር ከገበሬዎች በማምረት እንኮራለን።እንዲሁም ሁሉንም ሎጅስቲክስ በእንግሊዝ ፒተርቦሮው ከሚገኘው ፋብሪካችን ነው የምናስተዳድረው።ባቄላ ከአፈር የሚያገኘውን አስደናቂ ጣዕም ለመጠበቅ የኮኮዋውን ጥራጥሬ ሙሉ በሙሉ በሼል ውስጥ እናበስባለን.

MoD፡- ከእነዚህ ደሴት ግዛቶች መካከል አንዳንዶቹ የማትርያርክ ናቸው፣ በንብረት ባለቤትነት ረገድ፣ ይህም ሴቶች የእርሻ ቦታ እንዲኖራቸው ለማድረግ ይረዳል።በአጠቃላይ አነጋገር፣ አንዳንድ ምርጥ የኮኮዋ ገበሬዎች ሴቶች ናቸው፣ ስለዚህ በተፈጥሮ ከእነሱ ጋር በቅርበት እንሰራለን።ከሌሎች ጋር የምንሰራቸው አብዛኛዎቹ እርሻዎች በቤተሰብ የሚተዳደሩ እና በወንድሞች እና እህቶች እና በቤተሰቦቻቸው የተያዙ ናቸው።በምንጎበኝበት ጊዜ ሁሉም ሰው ወደ ውይይቱ ለመቀላቀል ይቆማል እና ኮንትራቱን ማንም ሳይፈርም የእርሻውን ባለቤት እና ባለቤት የሆኑትን ሁሉ ማነጋገር ለእኛ አስፈላጊ ነው።

ይህ ማለት ሴቶች ገቢያቸውን የመቆጣጠር እድል አላቸው እና በቤተሰቦቻቸው እና በእርሻዎቻቸው ላይ እንደገና ኢንቨስት ማድረግ ይችላሉ, ስለዚህም የኮኮዋ አብቃይ ማህበረሰቦችን ዘላቂነት ማረጋገጥ.ሉሲ ካዚምዋኔ አርሶ አደር ሉሲ ካዚምዋኔ ራሳቸው መሬት በያዙበት እና ኮኮዋ ለማምረት የሚረዱ ሴቶችን ብቻ በመቅጠር በማኪራ ደሴት ላይ ከሚገኝ እርሻ የበለጠ ይህ የትም በግልጽ ሊታይ አይችልም - አልፎ አልፎ ከባድ የማንሳት ሥራ በሚፈለግበት ጊዜ ብቻ የወንዶችን እርዳታ ይጠይቃል።

DZ: አንድም ተወዳጅ የለኝም።ብዙ የሚወሰነው በቀኑ፣ ምን እና መቼ ቸኮሌት እንደምበላ እና በቀላሉ በወቅቱ የምወደውን ጣዕም ነው።የሥራ ባልደረባዬ ማርቲን እንደተናገረው, የምትወደውን ልጅ መምረጥ እንዳለብህ ነው, ይህም ሁሉንም ማግኘት ስትችል አላስፈላጊ ነው!

DZ፡ ዋና ግባችን ክልላችንን፣ ስርጭታችንን እና ግንዛቤያችንን ማስፋት ነው።የጣዕም ዓለም ማለቂያ የለውም፣ እና ልዩ የሆኑ የኮኮዋ ግዛቶችን ባቄላ ማሰስ መቀጠል ቀጣይ ፈተናችን ነው።ታማኝ ሸማቾች በመደበኛነት እንደገና መጎብኘት የሚፈልጉበት ዋና ክልል ይኖራል፣ ነገር ግን አዲስ ነገር እንዲሞክሩ የሚፈትናቸው ሌላ ነገር እየፈለግን ነው።

DZ: ብዙ ደንበኞቻችን፣ ትልቅም ሆኑ ትንሽ፣ መዝጋት ስላለባቸው እና መቼ እንደሚከፈቱ እና መቼ በገበያ ቦታ ላይ ምን ለውጦች እንደሚገኙ እርግጠኛ ስላልሆኑ በእርግጠኝነት ንግዱን ነካው።ይህ ትዕዛዞች እንዲራዘሙ አድርጓል እና ይህ ለማንኛውም ንግድ ፈታኝ የሆነ የማንኳኳት አይነት ተጽዕኖ አሳድሯል።ነገር ግን፣ በአዎንታዊ ጎኑ፣ በመስመር ላይ መገኘታችን እና በቀጥታ ለተጠቃሚዎች ሽያጭ ላይ አተኩረናል።በጣም ተወዳጅ የነበሩትን በምናባዊ ቅምሻዎችም ፈጥረናል።

DZ: እንዲሁም የኮኮዋ ትክክለኛ ጉዞዎች፣ ቸኮሌት ሲቀምሱ፣ ጣዕሙ ወደ ጉዞዎ እንዲወስድ መፍቀድ አስፈላጊ ነው።ይህንን ለማንቃት እያንዳንዳችን የፋየርትሪ ባር በማሸጊያው ላይ የቅምሻ ማስታወሻዎች አሏቸው።እያንዳንዱ የቾኮሌታችን ካሬ እንደ ጥሩ ወይን ወይም ኮኛክ ለመቅመስ የተነደፈ ነው - ጣዕሙ በላንቃ ላይ እንዲዳብር በማድረግ የጣዕም ጉዞን ይከተላሉ።ለምሳሌ፣ የእኛ 72% የቫኑዋቱ ባር ከቼሪ ወደ ለስላሳ ሎሚ እና በመጨረሻም ነጭ ወይን ያለውን የጣዕም ጉዞ እንዲለማመዱ ያስችልዎታል።

ከFiretree ቡና ቤቶች አንዱ፣ 75% ኮኮዋ የመጣው ከማኪራ ደሴት፣ ከሰለሞን … [+] ደሴቶች አንዱ ነው።

የባቄላ-አሞሌ አመራረት ስልቶቻችን ማለት የእኛ ባቄላ ጣዕም-የሚመነጨው ልዩ በሆነው የበለፀገ ፣ ባለ ቀዳዳ የእሳተ ገሞራ አፈር በሆነው በማዳጋስካር እና በሰለሞን ደሴቶች ላይ ከሚበቅለው ‹ፋየርትሪ› ከሚባሉት ነበልባል ካላቸው የበቆሎ ፍሬዎች የተገኘ ነው - በጭራሽ አይጠፋም።የኮኮዋ ባቄላ በፋየርትሬ ገበሬዎች በሙያው የተመረጠ እና በጥበብ በቾኮሌት ባለሙያዎች ተዘጋጅቶ ጣዕሙን ለማሻሻል፣ለማዳበር እና ለማጣመም እና ለስላሳ የበለፀገ ቸኮሌት ይፈጥራል፣ይህም በጥልቅ እና ውስብስብነቱ የተለየ ነው።

ጥሩው የግብርና ልምምዱ እና የእደ ጥበባት ማምረቻው ሂደት መፍላትን፣ በሐሩር ክልል ፀሀይ የማድረቅ ሂደት፣ ሙሉ-ባቄላ በሼል ውስጥ መበስበሱን ጣዕሙን መቆለፍ እና ዘገምተኛ መጨናነቅን ያጠቃልላል።ባቄላዎቹ የእነዚህን የእሳተ ገሞራ ደሴቶችን ልዩ ጣዕም የሚይዘው ወደ ፋየርትሬ ቸኮሌት ወደ እንግሊዝ ወደሚገኘው ፋብሪካችን ይላካሉ።በመሠረቱ፣ ጉዞ በምናደርገው ነገር ውስጥ ገብቷል።

DZ: አንድ ሰው የእኛን ቸኮሌት ሲመገብ ፊት ላይ ያለው ገጽታ - ቀላል ደስታ እና የጣዕም ጉዞ ላይ መሆናቸውን ሲገነዘቡ የሚያስደስት ነገር።

ሞዲ፡ ከባቄላ አመጣጥ ትንሽ ተጨማሪ ጣዕም ማሾፍ እንደምንችል ወይም ልዩ በሆነ አፈር ላይ የተመሰረቱ ያልተገኙ የኮኮዋ ይዞታዎች እስኪገኙ ድረስ እየጠበቁ ናቸው።

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lschocolatemachine.com
WhatsApp/whatsapp:+86 15528001618(ሱዚ)