በፔክቲን እና በጌላቲን መካከል ያለው ልዩነት

ፔክቲንበዋነኛነት በሁሉም ከፍ ባሉ እፅዋት ውስጥ የሚገኝ እና የእፅዋት ሴል ኢንተርስቲቲየም አስፈላጊ አካል የሆነ የተፈጥሮ ማክሮ ሞለኪውላር ውህድ አይነት ነው።በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ, pectin አብዛኛውን ጊዜ ከ citrus ልጣጭ ውስጥ ይወጣል, አብዛኛውን ጊዜ በቢጫ ወይም በነጭ ዱቄት መልክ ነው, እሱም የጂሊንግ, የመወፈር እና የማምረት ተግባራት አሉት.በተጨማሪም ፔክቲን ለጃም ፣ ጄሊ ፣ እርጎ እና አይስክሬም ለማምረት የተፈጥሮ ምግብ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ነው።በተጨማሪም, pectin ፍራፍሬን ለመጠበቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.በተመሳሳይ ጊዜ በሕክምናው መስክ ውስጥ pectin በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል.Pectin የሆድ ድርቀት እና ተቅማጥን ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም የሰገራ ክብደት እና ክብደት ይጨምራል.በተጨማሪም ፔክቲን በሎዛንጅ ውስጥ እንደ ህመም ማስታገሻነት ያገለግላል.

Gelatinበእንስሳት ቆዳ እና አጥንት ውስጥ ካለው ፕሮቲን ማለትም ከኮላጅን የተሰራ ነው.የጌልቲን ዋናው አካል ፕሮቲን ነው, ቀላል ቢጫ እና ግልጽ ነው, እና ሽታ የሌለው ሙጫ ነው.Gelatin ለምግብ፣ ለመድኃኒትነት ወይም ለመዋቢያዎች እንደ ጄሊንግ ወኪል በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል።Gelatin የማይቀለበስ ሃይድሮላይዝድ የሆነ የኮላጅን ቅርጽ ሲሆን እንደ የምግብ ምርት ተመድቧል።በተለምዶ በፉድ ውስጥ እንዲሁም እንደ ማርሽማሎው, አይስ ክሬም እና እርጎ የመሳሰሉ ሌሎች ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላል.

.የተለያዩ ንጥረ ነገሮች

1. Gelatin: ዋናው አካል ፕሮቲን ነው.

2. ፔክቲን፡- ሁለት አይነት ተመሳሳይነት ያላቸው ፖሊሲካካርዳይድ እና ሄትሮፖሊሳክራራይዶችን ያቀፈ ነው።

.የተለያየ ተፈጥሮ

1. Gelatin: በሙቅ ውሃ ውስጥ የሚሟሟ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የማይሟሟ.

2. ፕክቲን፡- በአሲዳማ ውህድ ውስጥ ከአልካላይን ፈሳሽ የበለጠ የተረጋጋ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ በከፍተኛ ኤስተር ፔክቲን እና ዝቅተኛ-ester pectin የተከፋፈለው እንደ ኢስተርፊኬሽን ደረጃ ነው።

.የተለያዩ አጠቃቀሞች

1. Gelatin: ከ 60% በላይ የሚሆነው የአለም ጄልቲን በ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላልየምግብ እና ጣፋጭ ኢንዱስትሪ.

2. Pectin፡- ከፍተኛ ደረጃ ያለው የተፈጥሮ ምግብ ተጨማሪ እና የጤና እንክብካቤ ምርት እንደመሆኑ መጠን pectin በ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ምግብ, መድሃኒት እናየጤና እንክብካቤ ምርቶች እናአንዳንድ መዋቢያዎች.የፔክቲን ምርት ለማምረት የሚውሉት ጥሬ ዕቃዎች በዋናነት የ citrus ልጣጭ እና የፖም ልጣጭ ናቸው።

ጤናማ ሙጫ መስራት ከፈለጉ እንኳን ደህና መጣችሁ እኛን ለማግኘት፡-

Chengdu LST ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ Co., Ltd

አድራሻ፡169#ቢንኪንግ ራድ፣ፒዱ ካውንቲ፣ቼንግዱ ከተማ ሲቹዋን ግዛት ቻይና PR611730

Tel/Wechat/Whatsapp፡+8613540605456

ድር፡www.lstchocolatemachine.com

1655522646811 እ.ኤ.አ

1655522638434 እ.ኤ.አ


የልጥፍ ሰዓት፡- ጁን-18-2022