LST Sjokoladetempering

Gewoonlik sluit sjokoladetempermetodes die volgende stappe in:
1. Smelt die sjokolade heeltemal
2. Verkoeling tot die temperatuur van kristallisasie
3. Produseer kristallisasie
4. Smelt onstabiele kristalle weg

www.lstchocolatemachine.com

Die sjokolade-tempermasjien is spesiaal vir natuurlike kakaobotter.Na getempering sal die sjokoladeproduk goeie geur hê en beter vir langtermynberging.Word wyd gebruik in kommersiële en handgemaakte sjokolade-/snoepgoedondernemings, voeg sommige dele en toestelle by om alle soorte sjokoladeprodukte soos gevormde sjokolade, omhulde sjokolade, hol sjokolade, truffelmaalprodukte ens.

25L Tempering masjien Kenmerk

DELTA beheerstelsel, Siemens elektroniese komponente.
2) Raakskerm, taal kan meer kies.
3) Veelvuldige beheermetode.Outomatiese dosering, intermitterende dosering, knoppie- en pedaalbeheerdosering.Sjokoladevloei is verstelbaar.
4) Augerskroef kan in verskillende rigtings draai, 'n baie nuttige funksie om die spuitstuk skoon te maak en leeg te maak.
5) Wanneer jy op die pedaal trap, sal die sjokolade opgepomp word.Terwyl die pedaal afgestap word, sal die sjokolade in die awegaarskroef teruggesuig word na die hittebehoudsone.
6) Vooraf ingestelde temperatuur vir verskillende proses.bv 55 ℃ vir smelt, 38 ℃ vir berging en bediening.Dan sal die masjien outomaties die temperatuur op 55 ℃ hou wanneer dit smelt.Nadat dit heeltemal gesmelt is, sal die verwarmingstelsel ophou werk totdat die temperatuur tot 38 ℃ daal en dit op 38 ℃ hou om die klant te bedien.