DecoKraft is 'n Ghanese maatskappy wat handgemaakte sjokolade onder die Kabi Chocolates-handelsmerk vervaardig.Die maatskappy is in 2013 gestig. Die stigter Akua Obenewaa Donkor (33) het ons vraag beantwoord.
DecoKraft spesialiseer in die vervaardiging van hoë-gehalte sjokolade van Ghanese kakaobone.Vir baie jare is plaaslike supermarkte gevul met ingevoerde of buitelandse handelsmerke van sjokolade, en daar is beslis 'n behoefte om 'n hoë-gehalte sjokolade plaaslik te produseer.Dit is hoekom DecoKraft besluit het om by sjokoladevervaardiging betrokke te raak.
Sjokoladebedekkingsmasjien: Hierdie masjien is 'n spesiale toerusting om verskillende sjokolades te bedek.
Conch: Conching is 'n proses wat gebruik word in die vervaardiging van sjokolade.Die kakaobotter word eweredig in die sjokolade versprei deur 'n oppervlakskraapmenger en roerder (genoem 'n konkylie) en dien as 'n "poleermiddel" vir deeltjies.Dit bevorder ook geurontwikkeling deur wrywingshitte, vrystelling van vlugtige stowwe en sure, en oksidasie.
Sjokoladevormfabriek: Dit is 'n gevorderde toerusting met meganiese en elektriese beheer, wat spesiaal vir sjokoladevorms gebruik word.Die hele produksielyn is geoutomatiseer, insluitend vormverhitting, afsetting, vibrasie, verkoeling, ontvorm en vervoer.Die giettempo is ook meer akkuraat.
Die nuwe produksie-aanleg sal Kabi Chocolates in staat stel om produksie te verhoog en produkverskeidenheid te verhoog.
Internasionale kakaopryse raak ons ​​direk.Selfs al is ons in 'n land geleë waar kakao geproduseer word, word die produkte steeds teen internasionale pryse aan ons verkoop.Die dollarwisselkoers sal ook ons ​​besigheid beïnvloed en produksiekoste verhoog.
Sosiale mediabemarking was nog altyd een van ons hoofvorme van bemarking omdat dit daarna streef om gebruikers van inhoud te voorsien wat hulle as waardevol ag en op hul sosiale netwerke wil deel;dit lei tot verhoogde sigbaarheid en verkeer.Ons gebruik Facebook en Instagram om ons produkte ten toon te stel en met bestaande en potensiële kliënte te skakel.
My opwindendste entrepreneursoomblik was toe prins Charles hom ontmoet het toe hy Ghana besoek het.Hy is iemand wat ek net op TV sal sien of in boeke sal lees.Dit is ongelooflik om die geleentheid te hê om hom te ontmoet.Sjokolade het my na plekke geneem wat ek nog nooit gedink het nie.Dit was regtig opwindend om BBP's te sien.
Aan die begin van die stigting van die maatskappy het ek 'n bestelling van 'n groot maatskappy oor die telefoon ontvang.Ek het "drie groottes, 50 soorte van elk" gehoor, maar toe ek dit later aflewer, het hulle gesê hulle wil net 50 soorte van een grootte hê.Ek moet 'n manier vind om die ander 100 eenhede te verkoop.Ek het vinnig geleer dat elke transaksie ondersteunende dokumente moet hê.Dit hoef nie 'n formele kontrak te wees nie (óf per WhatsApp of SMS), maar elke bestelling moet 'n verwysingspunt insluit.