Pektienis 'n soort natuurlike makromolekulêre verbinding, wat hoofsaaklik in alle hoër plante voorkom en 'n belangrike komponent van plantsel-interstitium is.In die daaglikse lewe word pektien gewoonlik uit die skil van sitrus onttrek, gewoonlik in die vorm van geel of wit poeier, wat die funksies van gelering, verdikking en emulgering het.Pektien is ook 'n natuurlike voedselbymiddel vir die vervaardiging van konfyte, jellie, jogurt en roomys.Boonop kan pektien ook vir vrugtepreservering gebruik word.Terselfdertyd word pektien wyd in die mediese veld gebruik.Pektien word gebruik in die behandeling van hardlywigheid en diarree omdat dit die viskositeit en gewig van stoelgang verhoog.Pektien word ook in suigtablette gebruik as 'n pynstiller.

Gelatienword gemaak van die proteïen in diervel en been, dit wil sê kollageen.Die hoofkomponent van gelatien is proteïen, wat liggeel en deursigtig is, en 'n reuklose kougom is.Gelatien word algemeen gebruik as 'n gelmiddel in voedsel, medisyne of skoonheidsmiddels.Gelatien is 'n onomkeerbaar gehidroliseerde vorm van kollageen en word as 'n voedselproduk geklassifiseer.Dit word algemeen gebruik in fudge sowel as ander produkte soos malvalekkers, roomys en jogurt.

一.Verskillende bestanddele

1. Gelatien: Die hoofkomponent is proteïen.

2. Pektien: Dit bestaan ​​uit twee tipes homogene polisakkariede en heteropolisakkariede.

二.Ander aard

1. Gelatien: oplosbaar in warm water, onoplosbaar in koue water.

2. Pektien: Dit is meer stabiel in suur oplossing as in alkaliese oplossing, en word gewoonlik verdeel in hoë-ester pektien en lae-ester pektien volgens sy veresteringsgraad.

三.Verskillende gebruike

1. Gelatien: Meer as 60% van die wêreld se gelatien word in dievoedsel- en soetgoedbedryf.

2. Pektien: As 'n hoëgraadse natuurlike voedseladditief en gesondheidsorgproduk, kan pektien wyd gebruik word in kos, medisyne engesondheidsorg produkte ensommige skoonheidsmiddels.Die grondstowwe vir kommersiële produksie van pektien is hoofsaaklik sitrusskille en appelskille.

As jy ook gesonde gom wil maak, kontak ons ​​gerus:

Chengdu LST Science and Technology Co., Ltd

Adres: 169#Binqing Rd, Pidu county, Chengdu stad Sichuan provinsie China PR611730

Tel/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

Web:www.lstchocolatemachine.com