Daily Record and Observer LLC.Respekteer jou privaatheid en waardeer ons verhouding met jou.Ons gebruik tegnologie om inligting in te samel om ons te help om jou ervaring en ons produkte en dienste te verbeter.Die koekies wat ons gebruik kan ons help om te verstaan ​​watter inligting en advertensies die nuttigste en waardevolste is.Neem asseblief 'n oomblik om ons Koekiebeleid en Privaatheidsbeleid na te gaan.Deur op "Aanvaar" te klik, stem jy in tot ons gebruik van koekies en soortgelyke tegnologieë.
Alhoewel handwerkbier en koffie gewild geword het in die noordooste van Florida, hoop Jessica Diebel en Tucker Juan om stokvormige boontjieverfynde sjokolade 'n nuwe neiging te maak.
Die twee het onderskeidelik Makenu Chocolate by Seminoleweg 30, Atlantic Beach geopen en hulle beplan om op 28 Augustus of 29 Augustus ’n proefoperasie te hê.
Makenu sal sjokoladestafies verkoop, Topsy Toffee wat deur Juan besit word en Deep Dive Truffles wat deur Diebel besit word.
Uiteindelik kan hulle warm sjokolade of yssjokoladedrankies, gebak en sjokoladestafieprodukte genaamd gevulde sjokolade byvoeg, wat vrugte, neute, vanielje en speserye kan insluit.
Die prys van die sjokoladestafie wissel van $6 tot $12, afhangende van die samestelling en bron van die kakaobone.
Daar sal sitplekke en vertoonkaste aan die voorkant van die winkel wees.Die kombuis is agter die toonbank, maar weens die oop ontwerp van die winkel kan klante die sjokolademaakproses sien.
Die twee het $160 000 belê om die winkel oop te maak, insluitend die uitbreiding en masjinerie wat nodig is om sjokolade te maak.
Die koffiebone word na die winkel vervoer.Hulle gaan deur 'n sorteermasjien, 'n broodrooster en beskuitjies, en haal dan die gebakte bone uit die dop.
Toe het die bone deur 'n waaimasjien gegaan, wat gebou is met tekeninge deur Diebel se pa en oom.’n Wenmasjien skei die skulpe en kakao-pennetjies.
Dan word die kakao-nibs, suiker en kakaobotter saam gemeng met melamien om die gladde tekstuur van die finale produk te vorm.
Sit dit laastens in 'n termostaat om die sjokolade te verhit en die kristallisasieproses te begin.Dit sal verseker dat die sjokolade nie sweet, maklik breek en blink nie.Dit word na 'n vorm oorgeplaas waar dit stol en die sjokolade toedraai.
Diebel het haar terapeutloopbaan in Colorado begin, toe teruggekeer na Jacksonville om by Bold Bean Coffee Roasters te werk.Sy het die ooreenkomste tussen koffiebrand en kakaobrand ontdek.
Sy het altyd die idee gedryf om 'n sjokolade- en wynwinkel te open, so in die volgende paar jaar het sy sjokoladeproduksie nagevors en verbindings met die hele bedryf gevestig, insluitend met Juan, wat reeds Topsy Toffee bestuur.
Hy wou sy eie toffiemaatskappy ontwikkel, en Diebel wou dieselfde doen met haar toffiemaatskappy, en het ook ’n tofu-winkel oopgemaak.
Hulle het in 2018 na ’n kakaoplaas in Belize gegaan en besluit om van daar saam ’n sjokoladewinkel te begin.
Dibel het gesê: "Ek dink vir 'n lang tyd die idee om eintlik 'n sjokoladewinkel oop te maak, is baie fantasties."“Dit voel soos Willy Wonka in die fliek, of as jy ander mense dit sien doen, Maar dit is nie 'n keuse nie.Die afgelope jaar het dit eintlik ’n keuse geword.”
Hulle het meer gemeenskapsdeelname en sjokolademaakdemonstrasies beplan, waar hulle kliënte wys hoe om sjokoladestafies te maak en die oorsprong van die bone in detail verduidelik.
Dibel het gesê: "Om 'n kleinsake-eienaar te wees in die gemeenskap waar ek grootgeword het, is baie surrealisties.""Ek dink ek het die geleentheid om my werk te geniet op 'n manier dat ek met die gemeenskap kan kommunikeer en hulle van ons waardes kan voorsien. Iets wat in lyn is met die doelwit is regtig cool."
Blaai deur ons digitale versamelings van ander publikasies, tydskrifte en spesiale afdelings, soos seisoenale tydskrifte, gesondheidskwessies, vakansiegeskenkgidse, ens.
Kom meer te wete oor sjokolademasjiene kontak ons ​​asseblief:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)